Pâtes
Envie d'un délicieux plat de pâtes ? Cherchez pas plus loin ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients simples, des connaissances de base en matière de cuisson et quelques conseils pour vous lancer.
Voici trois conseils pour rechercher les meilleures recettes :
1. Utilisez des recherches par mots clés dans la barre de recherche du blog.
2. Recherchez des ingrédients et des plats spécifiques que vous aimeriez essayer pour une recherche ciblée.
Ici, vous trouverez des recettes classiques comme les Bolognaises, ou plus complexes, autour de recettes de chefs. Que vous choisissez de faire vos pâtes maison ou non, tous les plats préparés ici, sauront ravir les papilles des plus gourmands.Prêt à cuisiner ? Commencez votre recherche pour trouver le plat de pâtes parfait maintenant !
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Pâtes fraîches aux champignons de paris
Les pâtes fraîches ont envahie ma cuisine. Avec ces dernières, j’ai préparé des pâtes aux champignons de paris et jambon Bellota. Un délice ! Vous connaissez mon goût pour les bons produits ? Alors voici des champignons de paris rosé, accompagnés du meilleur jambon au monde : le Pata Negra Bellota. Champignons de Paris, des rosés, sinon rien : J’ai…
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Recette de pâtes fraîches maison
Aujourd’hui, je me suis lancée dans la préparation de pâtes fraîches maison, une première ! Si j’y suis arrivée , alors pourquoi pas vous ? C’est suite à l’acquisition d’une machine à pâtes ATLAS de chez MARCATO et c’est un véritable jeu d’enfant. En effet, vous verrez sur la vidéo ci dessous, car j’ai tout filmé, ou presque. La recette…
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Lasagnes aux légumes
Je clôture cette année au potager, par ce plat de lasagnes aux légumes. Cette année a été très difficile pour tous les jardiniers. Un printemps trop froid, un été trop chaud, et les plants sont entrés dans une sorte de dormance comme pour se protéger de ces températures qui jouaient au yoyo … Légumes-fruits, une famille bien particulière Les personnes…
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Pâtes aux senteurs de Provence
Des pâtes, de l’ail cuits, des tomates confites, du jambon de parme, de la Mozzarella et du Basilic. Voici des pâtes aux senteurs de Provence, un régal pour les yeux et le palais ! Le basilic est l’herbe star de l’été. C’est pourquoi, je reviendrais plus longuement sur ce sujet rapidement. En effet, dans ma cuisine et au jardin il…
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Soupe végan au citron
Une soupe végan au citron pour un dîner léger et complet, çà vous dit ? Les températures jouent au YoYo et un coup de froid est vite arrivé. Alors on se réchauffe avec cette soupe végan, un délice. On remplace les protéines animales par des protéines végétales. Pâtes, légumes, haricots pour les protéines végétales, tout y est ! Saviez vous…
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Pâtes fraîches aux truffes
C’est la pleine période de la Tuber-mélanosporum, alors on se délecte d’un plat de pâtes fraîches aux truffes. En fait, cette recette je l’avais préparé pendant les fêtes de fin d’année et je la partage avec vous aujourd’hui. Foire aux truffes de Rognes C’est à l’occasion de la Foire à la truffe sur le marché de Rognes que j’ai fait…
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Gratin de crozets à la raclette
Quel est le plat qui tient bien au corps, en période de grand froid ? Un bon gratin de crozets à la raclette ! Un plat qui nous rends complétement fondus ! Non que je sois très fan de cuisine au fromage. Mais c’est un challenge avec les fameux crozets de la marque Alpina Savoie. Et comme il vaut mieux…
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Un plat de pâtes aux palourdes
Impossible d’y résister et je ne suis pas la seule ! Que j’aime ce plat de pâtes aux palourdes, un de mes préférés. Facile, goûteux et vite préparé on prend toujours beaucoup de plaisir à le partager. Les palourdes et les coques…. …évoquent bien des souvenirs ! Celui des pêches en familles pratiquées comme un loisir et cette collecte qui annonce…
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Coquilles farcies
Si l’on préparait un plat de pâtes pour changer ? J’ai choisi des coquilles, ces grosses pâtes qui ressemblent à des coquillages. C’est sur le compte Instagram de Sylvain Vernay que j’ai découvert ce plat de pâtes pas comme les autres. Je n’ai pas suivi sa recette à la lettre. En effet, c’est la fameuse Caponitana du chef Alain Ducasse qui…
