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Quatre Saisons Au Jardin

Garden And Food Photography

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Mon livre “Cueillettes”

Livre Cueillettes - Magali Ancenay

“Mon premier livre de jardinage”

Mon premier livre de jardinage - couverture
  • Cuisine,  Pâtes,  Plats,  Recettes minceur

    Des gyozas frits pour le nouvel an chinois 2022

    1 février 2022 / 7 Comments
    Gyoza au porc pour le nouvel an chinois - Magali Ancenay

    Aujourd’hui c’est le nouvel an chinois. A cette occasion, nous allons le fêter autour de plats emblématiques asiatiques, que nous aimons particulièrement. Sur notre table il y aura les traditionnels gyoza, cuits de diverses façons. Comme ici frits, mais aussi avec des siu mai à la vapeur, une soupe thaï et une salade vietnamienne que j’aime particulièrement et que je…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur

    Siu mai ou bouchées vapeur aux fruits de mer

    15 mars 2021 / No Comments
    Bouchées vapeur crabe crevettes - Magali Ancenay

    Les Siu mai sont des bouchées vapeurs d’une infinie délicatesse. Comme tous les plats cuits de cette façon, ils sont sains, rapides et savoureux. Jamais je n’ai autant cuisiné asiatique. Actuellement, j’ai ma période raviolis, soupe et bouillons thaï . Origine des Siu mai … Les bouchées vapeur chinoises, ou siu mai, font parti de ces plats typique de la cuisine…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Poisson,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Soupe vietnamienne porc crevette

    16 février 2021 / No Comments
    Soupe vietnamienne Porc crevettes - Magali Ancenay

    La cuisine asiatique, ne cesse de gagner en popularité. Ici, c’est une simple soupe vietnamienne au porc et aux crevettes réalisée à l’occasion du nouvel an chinois. Est-ce parce que de nombreux touristes de ces pays incroyables sont comme moi, tombés amoureux de sa gastronomie ? Toujours est-il que lorsque l’on retourne des pays du soleil levant, on en revient…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plats,  Poisson,  Recettes minceur

    Linguine alle vongole du chef Simone Zanoni

    24 janvier 2021 / 4 Comments

    Les pâtes aux palourdes je les adore !!!! Mais la recette du chef Simone Zanoni est bien la meilleure ! Son astuce pour obtenir un parfum iodé juste et équilibré, est de cuire les pâtes directement dans l’eau des fameux coquillages. Mais comment est-ce possible ? Je vous invite à voir la vidéo ci-dessous …tout est expliqué ! Simone Zanoni…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes

    Les fameuses pâtes aux truffes Big Mamma

    29 décembre 2020 / 4 Comments
    Pâtes aux truffes Big Mamma - Magali ANCENAY

    Qui a goûté les fameuses pâtes aux truffes du restaurant Big Mamma ? Il parait que ce sont les meilleures ! En effet, je ne peux que le confirmer. Ce plat simple et délicat fût servi sur ma table de Noël pour le plus grand plaisir des invités. De 8 à 88 ans tous ont apprécié l’onctuosité de la sauce…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Plats,  Soupes et Potages

    Bouillon à l’ail noir et ces ravioles de cèpes

    16 novembre 2020 / 2 Comments
    Bouillon ail noir raviolis aux cèpes - Magali ANCENAY

    Ce bouillon à l’ail noir est un deuxième plat pour déguster mes ravioles de cèpes. Plus léger que la sauce au beurre de sauge, qui les accompagnait, ce bouillon est néanmoins tout aussi parfumé. Je recommande ce type de repas pour les soirs d’hiver, avec ou sans raviolis, ou bien accompagné de petites pâtes fines. Mais connaissez vous l’ail noir…

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  • Cuisine,  Légumes,  Pâtes,  Plats

    Lasagnes aux champignons épicés Ottolenghi

    12 novembre 2020 / 8 Comments
    Lasagnes aux champignons sauvages - Magali ANCENAY

    Ottolenghi nous revient avec un nouvel ouvrage “Flavour” ! Et nous offre sa recette fétiche, ces lasagnes aux champignons épicés …. Une folie ! Jetons nous à corps perdu dans ces nouvelles recettes où le légume est la star. Ce nouvel ouvrage aux éditions Hachette, est entièrement consacré à la cuisine végétarienne. De quoi satisfaire les amoureux des légumes comme…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Pâtes,  Plat de fêtes

    Raviolis de cèpes au beurre de sauge

    5 novembre 2020 / 6 Comments
    Raviolis de cèpes, noisettes et beurre de sauge- Magali ANCENAY

    Cet automne aura été une saison exceptionnelle pour les chasseurs cueilleurs. Aussi, voici ma troisième recette autour du cèpe, de délicieux raviolis de cèpes au beurre de sauge. Raviolis de cèpes, raviolis de chèvres … Si comme moi vous possédez une machine à pâte, ou un simple laminoir, préparer des raviolis est toujours un plaisir. Vous n’aurez que l’embarra du…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Pâtes,  Plat de fêtes,  Plats,  Poisson

    Recette simplissime de pâtes aux langoustes

    19 octobre 2020 / 6 Comments
    Pâtes aux langoustes - Magali ANCENAY

    Aujourd’hui j’ai une envie folle ! Une envie de déguster de délicieuses pâtes aux langoustes. Voici ma recette, celle qui fait l’unanimité autour de belles tablées, prenez place, vous allez déguster… Le vieux port et ces langoustes : C’est suite à une photographie sur les réseaux, postée par une amie, que j’ai su qu’un énorme banc de langoustes était proche…

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  • Cuisine,  Pâtes,  Viande

    Boulettes de boeuf, sauce tomates confites

    15 octobre 2020 / 2 Comments
    Sauce tomates boulettes - Magali ANCENAY

    Vous allez certainement adorer cette recette de boulettes de boeuf aux linguinis et sa sauce tomates confites 3 heures. Dernièrement je vous donnais la recette de cette délicieuse sauce. En effet, ici, c’est un plat relativement simple où la sauce tomate à toute son importance. Je vous conseille vivement de prendre le temps de la réaliser comme il se doit,…

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  • Cueillettes sauvages,  Cuisine,  Pâtes

    Gnocchi aux cèpes du chef Alain Ducasse

    25 septembre 2020 / 4 Comments
    Gnocchi aux cèpes - Magali ANCENAY

    La saison des cèpes se poursuit avec cette recette simplissime de gnocchi de pomme de terre aux cèpes. Une recette du chef Alain Ducasse, extraite du livre “La Cuisine de Ducasse, par Sophie”. Conseils pour la préparation des champignons : Dans mes deux derniers articles, consacrés au roi des champignons, je vous offrais deux extraits, issus de mon dernier livre…

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  • Cuisine,  Cuisine Méditerranéenne,  Légumes,  Pâtes,  Recettes minceur,  Soupes et Potages

    Minestrone au pesto, recette simplissime

    2 septembre 2020 / 8 Comments
    Minestrone au pesto - Magali ANCENAY

    Ce Minestrone au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer va bientôt démarrer. Alors comme ici dans le sud, le basilic au potager est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? Pesto à la Génovaise : Dernièrement, je me suis faite…

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INSTAGRAM

𝐂𝐚𝐛𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮𝐝 𝐞𝐭 𝐜 𝐂𝐚𝐛𝐢𝐥𝐥𝐚𝐮𝐝 𝐞𝐭 𝐜𝐨𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐢𝐦𝐩𝐨𝐥 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐨𝐮 
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Profiter des effluves du basilic et des tomates confites préparées dernièrement, pour apporter à ce plat de cocos de Paimpol et cabillaud, toutes les saveurs de notre belle Provence (Lien de la recette en story, publiée sur le blog).
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Que diriez-vous de le déguster chez @suites23_ , pour ceux qui arriveraient tard bien sûr ? 
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##pesto #provence #healthyfood  #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide @magaliancenay #quatresaisonsaujardin
𝐒𝐮𝐢𝐭𝐞𝐬𝟐𝟑 Maison de partage 𝐒𝐮𝐢𝐭𝐞𝐬𝟐𝟑
Maison de partage et de convivialité 
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Samedi, j’ouvrirais une page instagram pour partager avec vous, tout ce qui se passera chez #suites23 
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J’y parlerais de mon village @otcassis, de mon univers, de la décoration de la maison, des plats que je préparerais à mes clients, du jardin et des rencontres qui seront organisées. 
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J’espère que vous serez tout aussi nombreux à suivre cette nouvelle page 🥰🥰🥰
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@cosentino_france @homemagazine_fr  @elledecorationfr  @houzzfrance  @cotemaison @cotemaisoninterieur @woodblocx  @modulnova  @ideat_magazine  @artdecorationfr  @maisonetobjet  @maisonettravaux #maisonhotes #chambrechezlhabitant #tourisme #provence @myprovenceofficiel #suite23 #decorationinterieur #deco #homedecor #homedesign #design #designinterior #decorationinterieur #mydomaine
𝐒𝐢𝐫𝐨𝐩 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐡 𝐒𝐢𝐫𝐨𝐩 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐫𝐚î𝐜𝐡𝐞
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J’espère que vous ne souffrez pas trop de cette troisième canicule 🥵 Quels sont vos conseils et astuces contre cette chaleur écrasante.., fatigante ! 
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Moi, pour me désaltérer, je prépare sirop de menthe fraîche, recette que j’avais réalisé il y a deux ans. Elle est enfin publiée sur le blog.
N’oubliez pas l’enregistrer, pour mieux la retrouver 😉
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#recette #menthe #boisson #canicule #fraiche #fraicheur #sirop #homemade #homemadefood @magaliancenay
𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐯𝐥𝐨𝐯𝐚 ___ 𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐯𝐥𝐨𝐯𝐚 
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Aujourd’hui on m’a demandé la recette que j’avais réalisé pour le numéro été 2021 du magazine 𝐂𝐚𝐤𝐞 𝐅𝐚𝐜𝐭𝐨𝐫𝐲 ❤️ 
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Elle est désormais publiée sur mon blog, avec toutes mes astuces pour réaliser cette meringue française. Et puisque j’adore ça, demain je vous prépare une autre version de ce délicieux dessert. 
N’oubliez pas d’enregistrer la recette pour mieux la retrouver 😉
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#recette #fraise #pavlova #meringue #fruitsrouges #dessert #pastry #patisserie #pavlovacake @magaliancenay @sthalceramics
𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐲 @co 𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐛𝐲
@cosentino_france … 
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Vous avez été très nombreux à me demander des renseignements sur le @dektonbycosentino, c’est pourquoi j’ai publié un article qui répond à toutes vos questions. 
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Vous pouvez le lire sur mon blog, dans la partie décoration (lien en bio et story).
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Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas, j’y répondrais avec grand plaisir 😊 n’hésitez pas à enregistrer ce réel pour mieux le retrouver. 
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@cosentino_france @homemagazine_fr  @elledecorationfr  @houzzfrance  @cotemaison @cotemaisoninterieur  @eames.furniture  @modulnova  @ideat_magazine  @artdecorationfr  @maisonetobjet  @maisonettravaux  @14septembre #dekton #dektonbycosentino #suite23 #decorationinterieur #deco #travaux #travauxmaison #cuisine #kitchendesign #homedecor #homedesign #design #designinterior #decorationinterieur #mydomaine
Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pes Ce 𝐌𝐢𝐧𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐞 au Pesto, est l’occasion de se régaler. En effet, la saison de soupes à croquer a déjà démarré. Alors si comme ici dans le sud, votre basilic est au plus haut de sa forme, pourquoi ne pas en profiter et l’utiliser pour cette soupe si parfumée ? (Lien de la recette en story)
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Chez moi, l’aromatique star en été c’est bien le basilic 🌱🌱🌱 et chez vous ? 
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#minestrone #minestronesoup #pesto #pasta #healthyfood #soup #soupe #recette #recettehealthy #recettefacile #recetterapide @magaliancenay #quatresaisonsaujardin
𝐌𝐚 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐟𝐨𝐧𝐝 𝐚𝐮𝐱 𝐧𝐨𝐢𝐱 dans le dernier numéro #cotesudmagazine @cotemaison 
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N’oubliez pas le Tirage au sort : ce soir, jeudi 2 juin 19 h 
Pour gagner 4 entrées pour le Salon @salonvivrecotesud qui se tiendra ce week-end, du 3 au 6 juin 🤩
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@14septembre #salonvivrecotesud #cotemaison #decorationinterieur #deco #interiordesign #interior #ceramiquefrancaise #ceramique #designinspiration @magaliancenay #vegan #veganfood #tarte #tartefruitsrouges
Comment se fait-il que les recettes de nos mères, Comment se fait-il que les recettes de nos mères, soient toujours meilleures lorsqu'elles nous les font plutôt que lorsqu'on essaie de les reproduire ?
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Parce que nos mères seront toujours les meilleures.
Bonne fête des mères et plus particulièrement à la mienne ❤️❤️
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Aujourd’hui, je vais lui préparer des plats qu’elle aime, beignets de fleurs de courgettes @albapezone et aubergines à la parmesane. Puis j’irai chercher le bouquet que j’ai commandé pour me rendre à l’hôpital et passer ce moment avec elle. 
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Je vous souhaite à tous, une très belle fête des mères 🌸🌸🌸
#fetesdesmeres #fetes #maman #mother #motherday #amour
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