• Cuisine,  Potager

    Côté Sud & Côté Ouest

    Pour ce premier article consacré à la photographie culinaire, j’ai voulu partager avec vous ma première expérience pour un grand magazine de décoration. C’est au mois de Juillet dernier, que l’on m’a proposé de participer à la réalisation de 22 recettes pour les Magazines Côté Sud & Côté Ouest. Une formidable opportunité que de partager ma passion pour la cuisine, de la terre…

  • Cuisine,  Desserts,  Escapades gourmandes

    Le bricoleur des douceurs

    C’était par une belle journée d’été, au mois d’Août dernier, que je m’étais rendu chez “le bricoleur des douceurs”, à Marseille. Pour tous ceux qui ne le connaissent pas, il s’agit de Clément Higgins, Pâtissier de son état. Sa compagne Aurélie Pauletto, quant à elle, le seconde au laboratoire et s’occupe de la clientèle,  derrière son comptoir au style scandinave. Elle…