• Boulangerie,  Cuisine,  Desserts

    On tire les rois en Provence

    A l’occasion de cette fête, on “tire les rois”. En Provence, le “gâteau des rois” est une brioche sucrée en forme de couronne décorée de fruits confits. Il contient une vraie fève sèche et de nos jours, un sujet en céramique. Malgré sa garniture de frangipane, la galette plate, qui concurrence désormais sur nos tables notre gâteau des rois, est…

  • Cuisine,  Légumes,  Soupes et Potages

    Réconfortante soupe à l’oignon

    Dernièrement, nous sommes allés à la rencontre de “la Table de Fanette”à Fox Amphoux, dans le haut var et puisque nous n’étions pas bien loin, j’ai voulu faire une halte sur Pontevès, le village de mon enfance. Ce village c’est avant tout mes racines, j’y ai le souvenir de mon grand père qui était viticulteur et qui m’amenait parfois avec lui dans les…

  • Escapades gourmandes

    La Table de Fanette

    Dimanche dernier se tenait à Aups, la fête de la Truffe noire. Hormis les marchés, chaque années, Aups propose le 4ème dimanche de janvier, une grande journée de la truffe noire. Au programme : marché aux truffes et produits du terroir, démonstration de cavage de truffes, concours de chiens truffiers, conférences, dédicaces de livres, expositions autour de la truffe… et…

  • Non classé

    Bonne et heureuse année

    L’année 2014 a été très riche en émotion. Mes nombreuses escapades gourmandes m’ont permis de découvrir un grand nombre de maisons, de belles régions et des chefs qui ont enrichi mes connaissances culinaires. Mes nouvelles amitiés “jardinières” et rencontres ont développé mes notions horticoles et le jardin n’a jamais été aussi beau et productif que cette année passée. Les photographies partagées font…

  • Jardin,  Non classé

    Derrière chez moi….

    Je vis à proximité d’un des plus grands centre commercial d’Europe avec ses 220 hectares de surface et pour y accéder et éviter les bouchons, j’emprunte des chemins de traverses qui me mènent jusqu’à lui. Fin Novembre, j’ai pu admirer ce magnifique champ de tournesols et d’ailleurs je n’étais pas la seule puisque j’ai pu remarquer des personnes qui s’arrêtaient pour…