La belle Clery de Carpentras
A la création de notre potager, nous avions choisi la variété Gento. Une internaute m’avait gentiment adressé des plants de Mara des bois, cette petite fraise au goût de fraise des bois, que j’avais installé dans le plessis réservé aux petits fruits. Nous avions des fraises jusqu’en Novembre.
Mais l’année dernière je trouvais que les plants de fraisiers commençaient à vieillir et ne plus donner autant que les années précédentes, bien que je savais qu’il fallait attendre cinq années pour qu’un plant fructifie correctement.
Je ne pense pas que ces variétés soient les meilleures, malgré le fait qu’elles étaient bien référencées dans les jardineries, mais suite à la diffusion d’un reportage sur les fameuses fraises de Carpentras, j’ai décidé de me procurer une nouvelle variété la “Clery”. Non sans mal, car il n’existe pas de petits plants à repiquer mais de grosses vasques vive le marketing hors de prix.
J’ai donc attendu qu’elles soient soldées plus abordables pour en acheter, en sachant que dès cette année j’aurais une multitude de stolons à installer dans le plessis qui lui est réservé.
J’ai donc arraché tous les anciens plants de Gento et Mara des Bois et dédoublé les trois plants qui composaient la vasque de Clery. Apport de compost bien mûr, installation du film de paillage pour éviter les mauvaises herbes, lui même recouvert d’une épaisseur de paillette de lin.
Et voici la fameuse “Clery” installée en 2012!!
début Avril et début Mai 2013
On aperçois sur la photo de droite un ancien plant de Mara des Bois
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(tout jaune chlorosé certainement), tandis que
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le feuillage des Clery est beaucoup plus beau, vigoureux et sain.
les premières récoltes ont donné des fruits de plus de quarante grammes, sans engrais, fermes , juteux et très parfumés. Je constate une fois de plus, que seules les variétés régionales peuvent nous donner entière satisfaction.
Reste à savoir si elle va être remontante, je le saurais en fin de saison, lors du bilan des récoltes de l’automne prochain.
En attendant on se délecte de belles et grosses fraises très savoureuses. Je les utiliserais pour la réalisation de tartelettes prochainement, profitons de la belle saison des fraises.
Voyez comme elles sont belles !!!
Encore un peu de lecture ?
Compote de pomme Christophe Adam
Choux farcis avec restes de Pot au Feu
2 Comments
navarro
Bonjour,
J’habite Marseille j’aimerai vous achetez des plants de » La belle Clery de Carpentras »
Comment on fait où peut on en acheter s’il vous plaît.
Merci beaucoup
Cordialement
Madame Navarro
Magali
Bonjour,
Vous en trouverez actuellement dans toutes les jardineries. Truffaut, Botanic … appelez-les avant. C’est une valeur sûre.
Bon jardinage !