Desserts

beignets cuisson au four - quatre saison au jardin

beignets cuisson au four

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Merci  Qui dit carnaval dit beignets !!!! Mais pas n’importe lesquels quant on veux garder la ligne….C’est pourquoi, je vous propose pour Mardi Gras,…

PUYRICARD fête ses 50 ans !

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Démarrer la semaine par la  conférence de presse de la prestigieuse Maison PUYRICARD ! Découvrir l’histoire de la chocolaterie, rencontrer Solène, Tanguy et Mme Marie-Anne Roelandts,…

Panettone…Noël en Italie

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Pour clôturer l’année 2016, j’ai voulu réaliser un dessert de Noël. Mais pas un dessert de ma Provence Natale, un dessert de mes origines italiennes….

Le bricoleur des douceurs

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C’était par une belle journée d’été, au mois d’Août dernier, que je m’étais rendu chez « le bricoleur des douceurs », à Marseille. Pour tous ceux…

Tarte aux figues

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Dans le nouveau numéro d’Art & Gastronomie, c’est Angelo Ferrigno chef du restaurant « La Maison des Cariatides » sur Dijon, qui mets la figue à…

Glaces sans sorbetière

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  Un nouveau challenge, nouveau défit avec Stéphane Gigandet. Voici ma participation au concours des desserts glacés avec ces glaces sans sorbetière. Avec ces…

Tarte à la rhubarbe

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Pas vraiment légume, ni fruit, la rhubarbe est cette hésitation que le monde végétal aimer cacher puisqu’on ne la trouve qu’au fond des jardins,…