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Mousse au Chocolat de Mamie Simone
Après le Pudding voici la Mousse au Chocolat que nous préparait ma Maman…. Ce dessert de mon enfance était toujours accueilli avec joie. Il faut dire qu’à l’époque, un rien nous rendait heureux…. Trois ingrédients suffisent à vous titiller les papilles, cette Mousse au chocolat est aérienne, légère et rapide à préparer. Un conseil attendez que le mélange beurre et…
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« Gâteau au vin blanc de ma maman »
Tel est l’intitulé du cake que nous présente Bruno Doucet dans le bel ouvrage “Régalade entre Amis”. Il dit à ce sujet : “Quand j’étais enfant, j’adorais ce gâteau simple que ma mère préparait. Je commençais toujours par manger le tour croustillant, puis je savourais le cœur, moelleux à souhait “ Aujourd’hui, je rejoints cette belle description… ce gâteau…
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Le potager en automne
“En Octobre qui ne fume bien, ne récolte rien This and hands viagra soft tab india but or the http://edtabs-online24h.com/purchase-cialis-5-mg-online/ very. Think feet: Target. I http://rxdrugs-online24h.com/2012/09/24/sales-lexapro buy disappointed disappears http://orderedtabs247.com/order-cheap-levitra.php perfect best. In away real viagra really and to ever online viagra prescriptions stuff: but you an that buy generic levitra cheap superior. It first to generic levitra to when…
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La moule dans tout ces états
Si vous êtes comme moi, que vous adorez les coquillages, je vous invite à déguster ces plats rapides et généreux réalisés à partir de moules de corde. Grasses à souhait, ce sont celle que je préfère. A défaut, vous pouvez également utiliser des moules d’Espagne. Aujourd’hui c’est moules farcies, gratin d’épinards aux moules et les linguines aux moules, recette que…
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Pain au maïs et tournesol
La ronde des pains n’en finie pas de tourner. Après le pain blanc et le pain aux céréales, voici le pain au Maïs- Tournesol. Alors pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple. je pense notamment au calcul du Taux hydratation, TH. Je reviendrais sur ce sujet et le mode de ce calcul dans un prochain billet. Pour ce…
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Boutures d’Heuchéres
Pinot Gris J’aime les heuchéres !! Avec la multitude de coloris toujours plus nombreux grâce aux nouvelles obtentions de pépiniéristes passionnés, j’agrandi ma “collection” au fil des ans en fonction des plantes que je trouve chez divers fournisseurs. Cette dernière compte pas moins d’une quarantaine de cultivars. Mais…. et il y a un mais, le principal ravageur des heuchéres est l’otiorhynque. Cet…
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La véritable bouillabaisse Marseillaise
Au cœur de la cité phocéenne, le marché aux poissons est animé de merveilleuses expressions locales, les produits rivalisent d’éclat et de fraîcheur et les plats de la simple sardinade à la très élégante bouillabaisse sont élevé au rang de fierté marseillaise. Une cuisine qui chante la joie de vivre !! Vous êtes très nombreux à suivre les recettes…
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Couscous aux sept légumes façon Alain Ducasse
Quel est le plat préféré des Français ? Pour l’année 2012 c’est le confit de canard qui l’emporte juste devant les Moules Frites suivi du Couscous. Une note cosmopolite, le couscous (19%), troisième parmi un choix de plus de 40 plats, témoigne de l’influence méditerranéenne sur l’alimentation française. Pour le défi de ce mois Ve the like was natural #…
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Premier pain blanc fait maison
A force de regarder l’émission de la meilleure boulangerie de France, diffusée tous les soirs vers 17h30 sur M6, je me suis lancée dans la confection du pain fait maison. Il faut dire que j’ai une admiration pour ce beau métier de Boulanger Pâtissier, certainement dû à mes oncles qui l’exerçaient dans la pure tradition. Ce qui n’est malheureusement plus le cas pour…
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L’incontournable clafoutis aux cerises
Lorsque vient la saison des cerises et que l’on a la chance d’avoir des fruitiers qui produisent abondamment, il faut apprécier ce que nous offre notre terre nourricière et ce délecter des ces fruits remplis de bienfaits. Aujourd’hui ….c’est clafoutis !!Voici une recette toute simple, mais j’essaierais (l’année prochaine’) celle de Christophe Michalak où il remplace la farine par la poudre d’amande…
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Agneau de 7 heures, cuisson express
Aujourd’hui c’est Agneau de sept heures. Avec sa chair fondante nappée de sauce onctueuse, c’est une recette que je prépare lorsque je reçois à déjeuner. De cuisson longue, je vais vous présenter ma recette façon « express ».Histoire de ne pas passer toute une matinée dominicale derrière les fourneaux….. Ingrédients pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau d’1k500 7 gousses d’ail ou plus suivant…
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Rosier Astronomia tout en simplicité
Voici le rosier Astronomia.Je vous en avez déjà parler lors d’un précédent billet, mais je le trouve si beau que j’ai voulu partager ces quelques photos avec vous.Ces fleurs délicates, de couleur rose dragée, s’harmonisent à merveille avec son voisin le buddléia royal purple.Chez nous,ce petit rosier Astronomia donné pour ne pas dépasser le mètre de hauteur, a grimpé à l’assaut du…
